描述:Worthington的Papain,木瓜蛋白酶根據(jù)不同的用途提供相應(yīng)的產(chǎn)品。有用于組織裂解的PAP2型,還有低壓凍干粉PAPL型,另外還有懸浮在醋酸鈉中已被充分激活的PAP型。
Worthington,Papain,木瓜蛋白酶,番木瓜酶
木瓜蛋白酶,是一種蛋白水解酶,可將抗體分子水解為3個(gè)片段。是番木瓜中含有的一種低特異性蛋白水解酶,活性中心含半胱氨酸,屬巰基蛋白酶,應(yīng)用于啤酒及食品工業(yè)。
別名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶
木瓜蛋白酶papain
木瓜蛋白酶(papain)屬巰基蛋白酶,具有較寬的底物特異性,作用于蛋白質(zhì)中L-精氨酸、L-賴氨酸、甘氨酸和L-瓜氨酸殘基羧基參與形成的肽鍵。此酶屬內(nèi)肽酶,能切開全蛋白質(zhì)分子內(nèi)部肽鏈—CO—NH—生成分子量較小的多肽類。 存在于木瓜胚乳中的蛋白酶。EC3.4.22.2。作為植物來源的蛋白酶來說,此酶研究進(jìn)展的zui快。此酶主要是以內(nèi)肽酶的形態(tài)起作用?;钚缘漠a(chǎn)生,而半胱 氨酸殘基是*的,所以是硫基蛋白酶的一種,底物的特異性不太嚴(yán)格,分子量為23400,氨基酸殘基數(shù)212。
木瓜蛋白酶是一種在酸性、中性、堿性環(huán)境下均能分解蛋白質(zhì)的蛋白酶。它的外觀為白色至淺黃色的粉末,微有吸濕性。
酪蛋白被木瓜蛋白酶降解生成的酪氨酸在紫外光區(qū) 275nm 處有吸收峰。
木瓜蛋白酶(Papain)簡稱木瓜酶,又稱為木瓜酵素。是利用未成熟的番木瓜(Carica papaya)果實(shí)中的乳汁,采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)提煉而成的*生物酶制品。它是一種含疏基(-SH)肽鏈內(nèi)切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有較廣泛的特異性,對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強(qiáng)的水解能力,同時(shí),還具有合成功能,能把蛋白水解物合成為類蛋白質(zhì)。 溶于水和甘油,水溶液無色或淡黃色,有時(shí)呈乳白色;幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有機(jī)溶劑。PH值6~7(一般3~9.5皆可),在中性或偏酸性時(shí) 亦有作用,等電點(diǎn)(pI)為8.75;溫度55~65℃(一般10~85℃皆可),耐熱性強(qiáng),在90℃時(shí)也不會*失活;受氧化劑抑制,還原性物質(zhì) 激活。
貨號 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | 中文名稱 | 產(chǎn)品規(guī)格 | 活性 | 價(jià)格 |
LS003124 | PAP | Papain, Suspension | 番木瓜(蛋白)酶 懸浮 | 25 mg | ≥20 units per mg protein | Inquiry |
LS003126 | PAP | Papain, Suspension | 番木瓜(蛋白)酶 懸浮 | 100 mg | ≥20 units per mg protein | Inquiry |
LS003127 | PAP | Papain, Suspension | 番木瓜(蛋白)酶 懸浮 | 1 gm | ≥20 units per mg protein | Inquiry |
LS003127 | PAP | Papain, Suspension | 番木瓜(蛋白)酶 懸浮 | Bulk | ≥20 units per mg protein | Inquiry |
LS003118 | PAPL | Papain, Lyophilized | 番木瓜(蛋白)酶 低壓凍干的 | 25 mg | ≥15 units per mg protein |
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LS003119 | PAPL | Papain, Lyophilized | 番木瓜(蛋白)酶 低壓凍干的 | 100 mg | ≥15 units per mg protein |
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LS003120 | PAPL | Papain, Lyophilized | 番木瓜(蛋白)酶 低壓凍干的 | 1 gm | ≥15 units per mg protein |
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LK003176 | PAP2 | PDS Kit, Papain Vial | 番木瓜(蛋白)酶 | 1 vi | ≥100 units per vial | Inquiry |
LK003178 | PAP2 | PDS Kit, Papain Vial | 番木瓜(蛋白)酶 | 5 vi | ≥101 units per vial | Inquiry |